В будни и праздники

Необъятный мир, здравствуй!  Давно брожу по страницам ЖЖ, многими восхищаюсь, многих считаю родственными душами. Готовлю по вашим рецептам, подсматриваю праздничную сервировку, читаю и покупаю рекомендованные книги, учусь заново фотографировать.
Год 2011 должен быть действительно новым, поэтому я открываю свой журнал. Его основное содержание - кулинарное, жанр - домашний обед.
Хочется верить, что мы подружимся. Если вы отметитесь здесь, я буду признательна.
И еще... В моем журнале всем и всегда можно на ты!

Коммюнике
В ответ на новую политику ЖЖ я настоящим объявляю, что все мои персональные данные, иллюстрации, рисунки, статьи, комиксы, картинки, фотографии, видео и так далее являются объектами моего авторского права (согласно Бернской Конвенции).

Для коммерческого использования всех вышеупомянутых объектов авторского права в каждом конкретном случае необходимо мое письменное разрешение! Рекомендую всем пользователям данной социальной сети разместить на своих страницах подобное «уведомление приватности», в противном случае (если уведомление не опубликовано на странице хотя бы однажды), вы автоматически разрешаете любое использование данных с вашей страницы, ваших фотографий и информации, опубликованной в постах.

(Каждый, кто читает этот текст, может скопировать его. После этого вы будете находиться под защитой законов об авторском праве. Этим коммюнике я оповещаю ЖЖ о том, что разглашение, копирование, распространение моей личной информации или любые другие противоправные действия по отношению к моему профилю в социальной сети строго запрещены. Вышеупомянутые запреты также налагаются на сотрудников, студентов, агентов или любой другой персонал, так или иначе подконтрольный ЖЖ. Информация, размещаемая в данном аккаунте, является конфиденциальной. Нарушение приватности моих данных является нарушением закона (UCC 1 1-308-308 1–103 и Римского Статуса).

                                                                                         Ольга

Я в Instagram.

( Collapse )



( Collapse )

world_cuisine
gotovim_vmeste
ideasfordinner
pracooking
gotovim_vmeste2
niksya

WhatKatiEate
Cook Republik
The Kitchen McCabe
Browneyedbaker
Роза Леви Беранбаум
TinasTausendSchoen

Как же давно меня здесь не было!
Столько событий, разделивших жизнь на до и после...

Но я про всех вас помню, постараюсь как-нибудь вернуться.
А сегодня поезд вновь увезет меня к родителям: 40 дней как нет мамы, год, как от ковида умер папа.

Думаю нет на свете такого человека, который не любил бы или не ел пельмени. Они могут по разному называться, но суть одна: внутри теста что-то есть!
Вариаций этого блюда великое множество, например, гёдза - знаменитый представитель японской кухни, тот же пельмень с разнообразной начинкой. Главное отличие от пельменей - то, что гёдза вначале обжариваются, а потом доводятся до готовности на пару.
Рецепт от @brahmanden

Для Раунда 470. World Pasta Day. Паста с начинками .

#осеньосень #10рецептов


( Collapse )

Осень для меня, в первую очередь, богатая урожайная пора. И первый овощ, который с нетерпением жду, это тыква! Теперь она частый гость в нашем доме.

В этом блюде весь смысл в сочетании сладковато-мускатной тыквы, острой рукколы и шалфея. Готовим?!

#осеньосень #10рецептов



( Collapse )

Один из моих самых любимых маринадов для курицы - соевый соус + мёд, но в этом рецепте заменила мёд на сироп, в котором готовила груши поше (не пропадать же добру!). Получилось прекрасное, гармоничное блюдо, оно идеально подойдет для уютного домашнего вечера.

#осеньосень #10рецептов



( Collapse )

Блюдо такое ностальгическое: кто не ел курицу с пюре. Но здесь есть особенность - соус, приготовленный из  шампиньонов, сливок, бульона, горчицы и вина, он ещё томится в духовке вместе с курицей. Пюре воздушное, самое вкусное при таком соотношении продуктов. Очень рекомендую!
А ещё это блюдо можно посыпать сыром, когда ставите в духовку.
Можно добавить сладкий или острый перец.
Заменить розмарин на тимьян или паприку.
Можно убрать горчицу или вино, если в составе едоков будут дети.

#осеньосень #10рецептов


( Collapse )

Жемчужина средиземноморский кухни, пикантная и вкуснейшая закуска! Попробовав один раз такие помидоры собственного производства, трудно отказать себе в следующей порции.

#осеньосень #10рецептов


( Collapse )
Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор, будет настоящим шедевром!

Я возвращаюсь к интернету, посмотрев на звёзды, вспомнив, что такое чистый воздух, проводив перелётных птиц в тёплые страны, став чуточку спокойнее, упитаннее и счастливее. За сентябрь сделала то, что многие за год не успевают. Это ли не релакс?!

И сегодня несу вам вкуснейший джем! Уверена, понравится всем любителям сладкого!

#осеньосень #10рецептов


( Collapse )