?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Выпекай!

Какая кухня без форм для выпечки? Но для современной кухни и формы должны быть соответствующие!

Как правило, печенья, пряники я вырезаю с помощью трафарета или небольшой формочки.
Пласты раскатанного теста убираю в холодильник на 20-30 минут - из охлажденного теста удобнее вырезать печенье, особенно если оно фигурное. Чтобы края были идеально ровными, приходится окунуть форму в холодную воду перед каждым печеньем. Не скажу, что это большая морока, но времени требует...

Спасибо Деду Морозу! У меня появилась возможность попробовать новую форму для печенья "Снежинки" от испанского производителя Lekue.
Стильная штучка, оригинальное цветовое решение, слегка матовая поверхность. Так и хочется взять такую форму в руки и приготовить что-нибудь...  самое вкусное!
19 пряников за одно мгновение! Высокие стенки позволяют вырезать из пласта теста толщиной в 1см.
Lekue позаботилась о самых маленьких героях нашей жизни! Вместе с мамами и папами, а также бабушками и дедушками можно испечь целый сугроб снежинок, ракрасить их цветной глазурью и поставить на праздничный стол.
А можно поиграть в головоломку, собрать пазл "Снежинки большие и маленькие"!

Новогодние пряники

Новогодние пряники

Новогодние пряники




Рецепт медовых пряников ЗДЕСЬ.
Розовую глазурь подсмотрела у Лены eastflower ЗДЕСЬ.

Очень хочется испечь настоящие высокие пряники, в следующий раз раскатаю тесто не так тонко.
Если вы пекли такие пряники, киньте в меня ссылкой! я пригнусь!

Новогодние пряники

Comments

( 70 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
eastflower
Jan. 20th, 2016 09:19 pm (UTC)
Оля, какие красивые!!! Такой замечетельный подарок!!!
wowcook
Jan. 21st, 2016 06:50 am (UTC)
Приятная неожиданность этот подарок))
Очень удобно - раскатала тесто по диаметру формы, обрезков почти не было. Вырезаются пряники одним нажатием руки. Остается только аккуратненько перенести на лист для выпечки, но тут нам спатула в помощь)))
sky_dream_l
Jan. 20th, 2016 09:35 pm (UTC)
Красиво получилось! Снежинки хорошенькие!
wowcook
Jan. 21st, 2016 06:53 am (UTC)
Сам процесс рисования увлек! Жалко, что навыков работы с айсингом нет.
p_i_l_a_r
Jan. 20th, 2016 10:15 pm (UTC)
Очень красиво! :о)
wowcook
Jan. 21st, 2016 06:56 am (UTC)
Очень удобная форма! Если гости на пороге, удобная вдвойне! Раскатал, вырезал и в духовку)))
exituss
Jan. 21st, 2016 01:23 am (UTC)
Красота!
wowcook
Jan. 21st, 2016 06:58 am (UTC)
Для работы с детьми проще не придумаешь. И пряники вырежут сами, и распишут! Угощайся, мама)))
vene_ro4ka
Jan. 21st, 2016 05:34 am (UTC)
Оля, красивая и удобная форма!)
печенюшки очень нежные и праздничные получились!)
wowcook
Jan. 21st, 2016 06:53 pm (UTC)
Самое приятное - это без лишних отходов. Обычно ведь как, все обрезки в кучу и по новой))
yasya_nn
Jan. 21st, 2016 06:17 am (UTC)
какая крутая штука!
wowcook
Jan. 21st, 2016 06:56 pm (UTC)
Я в свое время заглядывалась на аналогичную форму для пельмений и всё нос гнула, мол, это уже не ручная работа!)) А оказывается, очень даже удобно, время экономит!
Может быть, теперь и для пельменей куплю)))
(no subject) - yasya_nn - Jan. 21st, 2016 07:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Jan. 21st, 2016 07:47 pm (UTC) - Expand
paprika_andlife
Jan. 21st, 2016 06:51 am (UTC)
Снежинки симпатичные, но не поняла про "настоящие высокие пряники" :) Для меня под такое определение подходит только коврижка:

http://paprika-andlife.livejournal.com/87782.html

Её пеку регулярно.
wowcook
Jan. 21st, 2016 06:57 pm (UTC)
Каталин, спасибо за ссылку! Перечитаю теперь все и обязательно испеку. Может даже надоем с вопросами!)))
(no subject) - paprika_andlife - Jan. 22nd, 2016 08:16 am (UTC) - Expand
rusudan2
Jan. 21st, 2016 07:04 am (UTC)
Оля, какая красота!
wowcook
Jan. 21st, 2016 06:58 pm (UTC)
Дана, обрастаю формами, как корабль ракушками)) Но тебе этот фанатизм понятен)))
(no subject) - rusudan2 - Jan. 21st, 2016 07:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Jan. 21st, 2016 07:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rusudan2 - Jan. 21st, 2016 07:57 pm (UTC) - Expand
irsenas
Jan. 21st, 2016 07:21 am (UTC)
класс! и никаких отходов и повторного раскатывания)
wowcook
Jan. 21st, 2016 06:59 pm (UTC)
Вот! Такую выпечку вполне можно доверить маленьким кондитерам)))
trio_mia
Jan. 21st, 2016 07:39 am (UTC)
Форма обалденная! Не подскажешь, как найти этого испанского Деда Мороза!
И рецепт печенья замечательный!)
wowcook
Jan. 21st, 2016 07:13 pm (UTC)
Рецепт от Ирины Чадейки, проверенный)))
(no subject) - trio_mia - Jan. 22nd, 2016 08:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Jan. 22nd, 2016 10:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jan. 22nd, 2016 11:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Jan. 22nd, 2016 04:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jan. 22nd, 2016 04:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Jan. 22nd, 2016 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jan. 22nd, 2016 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Jan. 23rd, 2016 07:18 pm (UTC) - Expand
marusik02
Jan. 21st, 2016 08:06 am (UTC)
Экономичная форма.
Прники - супер!
wowcook
Jan. 21st, 2016 07:02 pm (UTC)
Мир не стОит на месте, ведь действительно, сколько обрезков раскатываешь повторно. Ладно с медовым тестом, а песочное, которое лучше не тревожить лишний раз?!)))
7chocolat
Jan. 21st, 2016 08:28 am (UTC)
я немного не в тему )
Оля, видели? http://tvkultura.ru/article/show/article_id/147201/
wowcook
Jan. 21st, 2016 06:51 pm (UTC)
Настя, спасибо за новости! Посмотрела, надо будет сходить))
Была в Палатах очень давно, до реставрации. Скажу больше, когда-то водила пешку по Зарядью. Эти Палаты были обнаружены почти случайно, по-моему Барановским. Были застроены, превращены в жилой дом...
(no subject) - 7chocolat - Jan. 22nd, 2016 07:32 am (UTC) - Expand
natapovarenok
Jan. 21st, 2016 08:42 am (UTC)
Оль, классная форма!
wowcook
Jan. 21st, 2016 07:03 pm (UTC)
Спасибо, Наташа, Деду Морозу)))
manyasha_p
Jan. 21st, 2016 08:43 am (UTC)
Какие классные снежинки!
wowcook
Jan. 21st, 2016 07:04 pm (UTC)
Такие сам, без трафарета, не очень-то и вырежешь...
(no subject) - manyasha_p - Jan. 21st, 2016 07:25 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Jan. 21st, 2016 09:29 am (UTC)
Очень и очень симпатично получилось!)))
wowcook
Jan. 21st, 2016 07:05 pm (UTC)
Теперь хочется на всю высоту формы тесто попробовать, как оно будет вытряхиваться)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 70 comments — Leave a comment )

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com