?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Выпекай!

Какая кухня без форм для выпечки? Но для современной кухни и формы должны быть соответствующие!

Как правило, печенья, пряники я вырезаю с помощью трафарета или небольшой формочки.
Пласты раскатанного теста убираю в холодильник на 20-30 минут - из охлажденного теста удобнее вырезать печенье, особенно если оно фигурное. Чтобы края были идеально ровными, приходится окунуть форму в холодную воду перед каждым печеньем. Не скажу, что это большая морока, но времени требует...

Спасибо Деду Морозу! У меня появилась возможность попробовать новую форму для печенья "Снежинки" от испанского производителя Lekue.
Стильная штучка, оригинальное цветовое решение, слегка матовая поверхность. Так и хочется взять такую форму в руки и приготовить что-нибудь...  самое вкусное!
19 пряников за одно мгновение! Высокие стенки позволяют вырезать из пласта теста толщиной в 1см.
Lekue позаботилась о самых маленьких героях нашей жизни! Вместе с мамами и папами, а также бабушками и дедушками можно испечь целый сугроб снежинок, ракрасить их цветной глазурью и поставить на праздничный стол.
А можно поиграть в головоломку, собрать пазл "Снежинки большие и маленькие"!

Новогодние пряники

Read more...Collapse )

Рецепт медовых пряников ЗДЕСЬ.
Розовую глазурь подсмотрела у Лены eastflower ЗДЕСЬ.

Очень хочется испечь настоящие высокие пряники, в следующий раз раскатаю тесто не так тонко.
Если вы пекли такие пряники, киньте в меня ссылкой! я пригнусь!

Новогодние пряники

Comments

( 70 comments — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
seredan
Jan. 21st, 2016 10:51 am (UTC)
Отличная форма! И снежинки очень красивые, и образков минимум!)
wowcook
Jan. 21st, 2016 07:07 pm (UTC)
Раньше про обрезки я не очень-то и задумывалась, ну куда без них ...
А теперь понимаю, что все упирается в дизайн формы, можно так придумать, что Потребитель оценит)))
i_trava
Jan. 21st, 2016 11:03 am (UTC)
Крутота! )
wowcook
Jan. 21st, 2016 07:08 pm (UTC)
Думаю, что у вас все это тоже есть)))
bmw_owa
Jan. 21st, 2016 03:22 pm (UTC)
а у меня дома ни одной формочки - надо купить будет
wowcook
Jan. 21st, 2016 07:09 pm (UTC)
Оля, если начинать коллекцию, то уж точно с этой! Навыков никаких не нужно))
(no subject) - bmw_owa - Jan. 22nd, 2016 02:37 pm (UTC) - Expand
silverina1
Jan. 21st, 2016 04:25 pm (UTC)
Оля, классный подарок! Действительно, очень удобная вещь. Пряники красивущие получились :)
wowcook
Jan. 21st, 2016 07:11 pm (UTC)
Ну после выпечки пряники, конечно, обычные, как я после бани))
А вот чуть-чуть макияжа и... первая красавица))
magdacook
Jan. 21st, 2016 04:43 pm (UTC)
такие красивые!
wowcook
Jan. 21st, 2016 07:12 pm (UTC)
Я старалась! Тем более, что с глазурью сталкиваюсь крайне редко, разве что на Пасху...
nata_vkusidey
Jan. 22nd, 2016 05:43 pm (UTC)
Очень красивые пряники! И форма и глазурь - все очень здорово! Я сама питаю некую слабость ко всяким там вырезалкам). Вот есть уже довольно много, а все равно хочется в магазине еще прикупить (особенно это желание возникало до новогодних праздников, когда всей этой утвари было навалом))
wowcook
Jan. 22nd, 2016 07:03 pm (UTC)
У меня тоже всевозможных вырезалок набралось за эти годы. Но лишь с этой формой поняла, насколько это удобно без лишних обрезков, без "научной" организации экономичного выкраивания.
Здесь у меня как раз на 2 противня получилось, пока один лист охлаждала, из второго вырезала.
agro_al
Jan. 25th, 2016 06:06 am (UTC)
Какая красота!И форма,и изделия))
wowcook
Jan. 26th, 2016 11:42 am (UTC)
Никогда не думала, что можно вот так просто нарезать, одномоментно!
(no subject) - agro_al - Jan. 26th, 2016 12:42 pm (UTC) - Expand
svitla_4ok
Jan. 25th, 2016 07:03 pm (UTC)
Оля, какой замечательный у тебя дед Мороз) Формочки очень симпатичные
wowcook
Jan. 26th, 2016 11:45 am (UTC)
Побольше бы таких Дедов Морозов))
Быстренько испекла и осталось ещё желание красить-разукрашивать. Обычно оно пропадает, если печешки вырезались плохо, где-то что-то отвалилось...

(no subject) - svitla_4ok - Jan. 26th, 2016 12:42 pm (UTC) - Expand
sovenok_ksu
Jan. 26th, 2016 07:42 pm (UTC)
Оля, какая чудесная форма! Я под впечатлением, если честно! У нас такого не видела. Взяла бы сразу. Красота такая, ррраз - и куча снежинок ). Печенье очень красивое получилось! )
wowcook
Jan. 27th, 2016 03:18 pm (UTC)
У меня на столе, рядом с компьютером, так и лежит)) Очень хочу какие-нибудь пряники повыше испечь!
sunpolina
Jan. 27th, 2016 03:14 pm (UTC)
Какая чудесная штуковина!! И замечательнейшие прянички :)
wowcook
Jan. 27th, 2016 03:22 pm (UTC)
Да, соблазнов столько, что успевай зарабатывать)))
Мне нравится еще то, что сам процесс рисования в релаксацию превращается: люблю, когда печенье без сильных огрехов)))
lada_matushka
Feb. 3rd, 2016 06:50 am (UTC)
Какая форма удобная!
Безотходная.
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 70 comments — Leave a comment )

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com