?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Выпекай!

Какая кухня без форм для выпечки? Но для современной кухни и формы должны быть соответствующие!

Как правило, печенья, пряники я вырезаю с помощью трафарета или небольшой формочки.
Пласты раскатанного теста убираю в холодильник на 20-30 минут - из охлажденного теста удобнее вырезать печенье, особенно если оно фигурное. Чтобы края были идеально ровными, приходится окунуть форму в холодную воду перед каждым печеньем. Не скажу, что это большая морока, но времени требует...

Спасибо Деду Морозу! У меня появилась возможность попробовать новую форму для печенья "Снежинки" от испанского производителя Lekue.
Стильная штучка, оригинальное цветовое решение, слегка матовая поверхность. Так и хочется взять такую форму в руки и приготовить что-нибудь...  самое вкусное!
19 пряников за одно мгновение! Высокие стенки позволяют вырезать из пласта теста толщиной в 1см.
Lekue позаботилась о самых маленьких героях нашей жизни! Вместе с мамами и папами, а также бабушками и дедушками можно испечь целый сугроб снежинок, ракрасить их цветной глазурью и поставить на праздничный стол.
А можно поиграть в головоломку, собрать пазл "Снежинки большие и маленькие"!

Новогодние пряники

Новогодние пряники

Новогодние пряники




Рецепт медовых пряников ЗДЕСЬ.
Розовую глазурь подсмотрела у Лены eastflower ЗДЕСЬ.

Очень хочется испечь настоящие высокие пряники, в следующий раз раскатаю тесто не так тонко.
Если вы пекли такие пряники, киньте в меня ссылкой! я пригнусь!

Новогодние пряники

Comments

wowcook
Jan. 21st, 2016 06:56 pm (UTC)
Я в свое время заглядывалась на аналогичную форму для пельмений и всё нос гнула, мол, это уже не ручная работа!)) А оказывается, очень даже удобно, время экономит!
Может быть, теперь и для пельменей куплю)))
yasya_nn
Jan. 21st, 2016 07:07 pm (UTC)
меня просто в изготовлении печенья всегда раздражает момент вырезания. Примеряешься, чтоб поменьше теста оставить.. выковыриваешь потом лишнее.. снова катать.. и снова по новой...
а тут ничего лишнего не остается - по краям лишку собрал и все! класс!
wowcook
Jan. 21st, 2016 07:47 pm (UTC)
Да, кройка и шитьё! Все время примеряешься, как бы экономичнее вышло)) А тут никаких хлопот, молодцы!

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com