wowcook (wowcook) wrote,
wowcook
wowcook

Category:

Салат с красной капустой и проростками нута

Продолжаю битву с углеводами.
Еще вчера ростки нута были совсем крохотными, а сегодня уже - караул! Срочно их в салат!

Салат с красной капустой

на 2-3 порции:

4 листа красной капусты
1/4 луковицы
6-8 консервированных корней лотоса
10 помидорок черри
Горсть проростков нута
2 ст.л  мелко рубленой петрушки

Для заправки:
3 ст.л оливкового масла
1 ст.л уксуса
Соль, перец

Капусту и репчатый лук тонко нашинковать, корни лотоса порезать по профилю, черри – на четвертинки.  Все соединить, залить заправкой, оставить на пару часов в холодильнике.
Добавить проростки нута, посыпать петрушкой, перемешать, подать сразу же.

Tags: вегетарианское, диета, капуста, лук, нут, овощи, очень быстро, петрушка, помидоры, постное, проростки, салаты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments