wowcook (wowcook) wrote,
wowcook
wowcook

Category:

Сладкие маринованные помидоры

Именно такие помидоры я люблю, сладкие. Без всяких разных наворотов, типа растительного масла. Все очень просто.

Берутся помидоры со шкуркой потолще (например, дагестанские пальчики) и лук, лучше белый. Пробовала мариновать с красным луком, он окрасил маринад, вкуса не испортил, но цвет ярко-свекольный немного смущал!

Для ФМ "Лето - в банку. Сезон 3.

Катя объявила Осенний флешмоб, надеюсь, мои помидоры ей понравятся!



Для маринада:
На 1 л воды - 1ст.л соли, 3 ст.л сахара, 1 ст.л уксуса, 4 горошины перца

Помидоры режем пополам и складываем в стерилизованные банки. Слой помидор половинками, слой лука кольцами. Заливаем горячим рассолом, стерилизуем 10 мин. Закроем крышкой, перевернем и укутаем до полного остывания.
Tags: вегетарианское, заготовки, лук, овощи, помидоры, постное, томаты
Subscribe

  • Жаркое из говядины с грибами

    Вообще-то это boeuf de bourguignon, или говядина по-бургундски. Только потому, что в моём случае пикантность блюду придаёт не бургундское, а…

  • За что я люблю лето - 6

    Закаты. Солнце медленно садится, скрывается за крышами домов, уходит за горизонт, а на небе рождаются завораживающие картины. Они всегда разные:…

  • За что я люблю лето - 5

    Заготовки на зиму. Лето улетает так быстро, что едва успеваю перелистывать календарь. Не хочется думать о грустном, но теплых дней остаётся всё…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Жаркое из говядины с грибами

    Вообще-то это boeuf de bourguignon, или говядина по-бургундски. Только потому, что в моём случае пикантность блюду придаёт не бургундское, а…

  • За что я люблю лето - 6

    Закаты. Солнце медленно садится, скрывается за крышами домов, уходит за горизонт, а на небе рождаются завораживающие картины. Они всегда разные:…

  • За что я люблю лето - 5

    Заготовки на зиму. Лето улетает так быстро, что едва успеваю перелистывать календарь. Не хочется думать о грустном, но теплых дней остаётся всё…