?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Именно такие помидоры я люблю, сладкие. Без всяких разных наворотов, типа растительного масла. Все очень просто.

Берутся помидоры со шкуркой потолще (например, дагестанские пальчики) и лук, лучше белый. Пробовала мариновать с красным луком, он окрасил маринад, вкуса не испортил, но цвет ярко-свекольный немного смущал!

Для ФМ "Лето - в банку. Сезон 3.

Катя объявила Осенний флешмоб, надеюсь, мои помидоры ей понравятся!



Для маринада:
На 1 л воды - 1ст.л соли, 3 ст.л сахара, 1 ст.л уксуса, 4 горошины перца

Помидоры режем пополам и складываем в стерилизованные банки. Слой помидор половинками, слой лука кольцами. Заливаем горячим рассолом, стерилизуем 10 мин. Закроем крышкой, перевернем и укутаем до полного остывания.

Comments

apple_w
Sep. 3rd, 2018 07:02 am (UTC)
Нравятся такие помидоры. Какой сорт помидоров, дамские пальчики? У нас сезон этого сорта, итальянцы крутят тоннами соус).
Завтра список напишу, что надо приготовить. А то, сливы купила, половину умяла, а варенье твое еще ждетссс)).
wowcook
Sep. 3rd, 2018 11:27 pm (UTC)
Какой сорт помидоров, дамские пальчики?
Это примерно такие, как на фотографии - тонкие и длинненькие, главное шкурка должна быть твердой, чтобы не расползались. И мякоть не должна быть водянистой.
apple_w
Sep. 4th, 2018 04:21 am (UTC)
Re: Какой сорт помидоров, дамские пальчики?
Как раз такой сорт сейчас есть. Попробую. Сегодня сливу засыпала сахаром. Сподвиглась, так сказать).

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com