?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пирог с абрикосами

Летний дневник немыслим без пирогов с абрикосами. Нежный бисквит, усыпанный ароматными половинками, припорошенный сахарной пудрой, как частичка волшебства, как свидетельство размеренной счастливой жизни.
И к черту все комплексы! Пусть они двигают тебя вперёд, а не отнимают радость и удовольствие!

Для ФМ "Пирожковый марафон".



Потребуется на квадратную форму 16х16см, я пекла в круглой диаметром 23 см

150г сливочного масла
150г сахара
ваниль
4 яйца
1/2 ч.л. разрыхлителя
180г муки
3 ст.л. абрикосовой настойки или ликера
цедра 1 лимона
абрикосы - 12-15 штук

 Белки взбить в устойчивую белую пену (снег).
Желтки взбить с сахаром и сливочным маслом, добавить ваниль, цедру и абрикосовую настойку.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и осторожно ввести белки.
Форму выстелить пекарской бумагой и выложить на нее тесто.
Абрикосы разрезать пополам, удалить косточку и выложить на тесто срезом вверх.
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
Разрезать пирог на квадратики и посыпать сахарной пудрой.

Вариант:
Дополнительно можно сделать миндальную крошку.
80г муки
45г миндальной пудры
2 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
100г сливочного масла

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
lj_frank_bot
Jul. 12th, 2019 04:31 pm (UTC)
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
wowcook
Jul. 12th, 2019 07:27 pm (UTC)
Да, еда.
lj_frank_bot
Jul. 12th, 2019 07:30 pm (UTC)
Хорошо
mint_lavender
Jul. 12th, 2019 04:37 pm (UTC)
Красота! А у тебя есть абрикосовая настойка?
wowcook
Jul. 12th, 2019 04:52 pm (UTC)
Абрикосовой настойки нет)) я её заменила на ром Captain Morgan)))
vasena_vasilisa
Jul. 13th, 2019 02:55 pm (UTC)
Летние пироги самые вкусные...:)
wowcook
Jul. 13th, 2019 07:45 pm (UTC)
Откровенно говоря, мне больше со сливой нравятся, так чтобы кислинка была и соку, соку побольше)))
vasena_vasilisa
Jul. 14th, 2019 01:37 pm (UTC)
О, да, со сливой я тоже люблю.
silverina1
Jul. 15th, 2019 04:52 pm (UTC)
Чудесный пирог)
wowcook
Jul. 16th, 2019 07:34 pm (UTC)
Надеялась, что в твоем ФМ засвечусь, а оказался он ягодным! Пришлось убирать ссылки, хорошо хоть во время перепроверила)))
silverina1
Jul. 17th, 2019 04:57 pm (UTC)
Увы и ах! Отправь к Лиле, она как раз пироги собирает)
liligorina
Aug. 16th, 2019 08:37 pm (UTC)
Отличный пирог! Думаю, что и со сливами он будет хорошо смотреться!
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com