?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Жульен из лисичек

В лес выбраться не позволяет работа до упаду, спасают лишь прилавки около метро . Уже не хотим черешни и вишни, наелись, но к лисичкам тянемся по-прежнему.
Жульен украсит собою и ужин, и обед, и праздничный фуршет!

И рецепта-то как такового нет. Обжарить луковицу до изменения цвета, добавить полкило порезанных грибов, прожарить до выпаривания жидкости. Смешать 3 ст. л сметаны с натертым сыром, соединить с грибами и запечь в духовке при 180С до легкого румянца. Подавать немедля!

Для ФМ "Я жду гостей! 6-й сезон".


на 8 порций:

500 г лисичек
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. муки
50 г сливочного масла
300 мл сливок жирностью 10%
100 г тертого сыра
соль, черный перец

Лук порубить. В сковороде нагреть оливковое масло и подрумянить лук.
Добавить порезанные соломкой грибы и жарить на небольшом огне, помешивая, до испарения жидкости (минут 10-15).
В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку, готовить пару минут. Влить тонкой струйкой сливки, помешивая, разбить комочки и довести до кипения.
Добавить соус к грибам, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
Разложить грибы по кокотницам, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180 градусах около 15 минут.

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
lj_frank_bot
Jul. 16th, 2019 10:30 am (UTC)
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
wowcook
Jul. 16th, 2019 11:43 am (UTC)
Еда.
lj_frank_bot
Jul. 16th, 2019 11:45 am (UTC)
Надо подумать
liligorina
Jul. 18th, 2019 05:34 am (UTC)
Красота! обожаю лисички!
wowcook
Jul. 19th, 2019 10:15 am (UTC)
Надеюсь на то, что своим гостям непременно их приготовишь)))
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com