April 19th, 2011

эльф

«Вкус Тосканы». Элла Мартино.

  Я люблю есть и читать о еде. Открытие кулинарного блога привело к тому, что процесс готовки начал приносить удовольствие. Открытие кулинарного блога привело к тому, что я оказалась в курсе событий. Вчера в книжном магазине «Москва» проходила пресс-конференция и автограф-сессия с Эллой, которую мы знаем как elladkin. Конечно, в 17-00 я была на месте. О самом мероприятии пусть пишут другие. Я о главном, о книге. Она называется «Вкус Тосканы».
  Настоящие кулинарные книги читаются, а не перелистываются нервно в поисках рецептика попроще. Читаются, чтобы получить эстетическое переживание приобщения к культуре, ведь кулинария, будучи наиболее глубокой основой культуры, широко раскрывает ее секреты. Такая книга наконец-то появилась! Вчера весь вечер читала и перелистывала, вдыхая аромат свежей типографской краски! Мои первые впечатления.
  «Вкус Тосканы» - это не просто поваренная книга, хотя в ней множество простых, но изящных и колоритных рецептов. Это – настоящий труд, труд многогранный, повествующий о цивилизации, сложившейся в Средиземноморье. С многочисленными фотографиями. И эти фотографии - не взгляд туриста из окон автобуса, это настоящая Италия, Тоскана, с повседневной жизнью, со сменой времен года, с ароматом домашней еды и оливкового масла.
  Как говорил пророк нашего поколения Венечка Ерофеев, «жизнь дается человеку один раз и прожить ее надо так, чтобы не ошибиться в рецептах». Рецепты, собранные Эллой, обладают одним, неоспоримым преимуществом: они настоящие, традиционные, проверенные временем. Как пройти мимо них?