October 12th, 2011

эльф

Кростата с инжиром и миндалем

Хотите сладкий завтрак по-итальянски? Тогда печем кростату! В сочетании с чашкой капучино, горячего шоколада или кружкой теплого молока такой десерт никого не оставит равнодушным!
Типичная итальянская кростата подается холодной, поэтому лучше готовить ее заранее. К основным ингредиентам можно добавлять орешки, кремы, фрукты, ягоды, ванилин и прочие добавки. Наиболее популярна кростата с мягким сыром рикоттой. Катюша home_chef предлагает в состав крема ввести маскарпоне.

Ликбез. Кростата - это итальянский пирог из песочного теста с начинкой из разных фруктов и ягод. Начинка может быть и несладкой, но сладкие - более распространены. Пирог может быть открытый, а может и с крышкой и решеткой из полосок теста.

Надеюсь, что Зоряна не забракует мою кростату, и она попадет в "Осенние пироги".



Collapse )