January 24th, 2012

эльф

Кулебяка с капустой и яйцами

В русской кухне очень много изделий из теста. Это и пельмени, и блины, и лапша. Но гордость любой хозяйки - конечно, пироги. Какие только пироги не встретишь на праздничном столе! И открытые, и закрытые, и маленькие, и круглые, и квадратные, и с мясом, и с рыбой, и с капустой, и с грибами, и с ягодами, и с творогом... Все реже и реже встречаю кулебяку.
Кулебяку обычно делают с мясом или капустой, а иногда с 2-3 разными начинками, располагая их слоями. Например, слой отварного риса, затем слой мяса, сверху слой яиц, нарезанных кружочками. У меня все просто: начинка из капусты с яйцами.



Collapse )