March 14th, 2013

эльф

Кекс с айвой и финиками

Я хожу, гордо подбоченясь! У меня новый диз! Весенний, очень нежный, как сама весна, которую ждем-не дождемся.
За новое оформление журнала огромное спасибо Ирине, она радует нас не только замечательными рецептами, но и потрясающими дизайнами! Если на кухне я могу многое, то около компьютера часто вхожу в ступор, а уж про Custom CSS, про код - просто молчу!

А теперь к делам на кухне! Давно испекла, вот только отчитаться все времени не находила, исправляюсь!

Кто из нас не любит кексы! На этот раз с ароматнейшим плодом, с айвой и финиками! Под действием огня и пара айва пропекается и придает кексу влажность, финики – изысканную сладкую ноту.
По фотографии видно, что ломтиками кекса при нарезке стремились разделиться по айвовому слою. Такая обида! Думаю, что тонкие ломтики айвы следавало выкладывать не горизонтально, а втыкать в тесто вертикально!
Что еще бы я изменила? Финиками украсить готовый кекс сложно, поэтому отложенные 4 половинки фиников я бы выложила по верху сырого теста, чуть вдавила и так выпекала.
Вот и все мои замечания!


Кекс с айвой
«Кекс с айвой» на Яндекс.Фотках

Collapse )