October 16th, 2013

эльф

Филе миньон с чоризо и шалфеевым маслом

Ушла по-английски, так же незаметно хочу вернуться!
В поисках вдохновения прошлась по вашим журналам. Жизнь кипит, флешмобы, конкурсы, все пекут, жарят, готовят на зиму разносолы... А какие фотографии! Какие композиции, какой свет! Я тоже так хочу!
Вроде как жизнь моя входит в привычное русло. Надеюсь на это!

И вот филе миньон, она же вырезка - мясо для настоящих гурманов. Как ее не приготовь, она будет изумительна - нежная, сочная. Можно ее запечь, поджарить, потушить, приготовить цельным кускои или нарезать, подать с гарниром из яблок, картофеля, фасоли, с салатом... С шалфеем очень пикантно!
Правда у меня на фотографии остатки. Ничего не могу с собой поделать, мясо люблю только горячим, только с плиты! А тут такие ароматы!
И, каюсь, забыла порезать шалфеевое масло, но оно было! Его остатки просто на хлебушек -мммммм!

Филе миньон с чоризо

Collapse )