February 21st, 2014

эльф

Waterzooi van vis

Многие блюда, которые сегодня считают деликатесами и подают в лучших ресторанах мира, были придуманы не знаменитыми шеф-поварами, а бедняками. И приготовить их может каждый!

Сегодня суп удивительный - суп рыбаков - Ватерзоой из рыбы для 101 раунда "Бельгийская и голландская кухня" сообщества gotovim_vmeste2.
Рыба, которая продаётся в наших супермаркетах, отличается по вкусу от бельгийской, но концентрированный и очень вкусный бульон приготовить можно, используя рыбьи кости, головы и хвосты. А затем много рыбы и морепродуктов, овощи, соль, перец и любовь!
За основу взят этот рецепт.

Waterzooi van vis
Collapse )