May 23rd, 2014

эльф

Картофельный штрудель с сырным соусом

Хотя и пошёл молодой картофель, для этого штруделя я выбрала прошлогоднюю "Синеглазку", мне так вкуснее!  Сыр, конечно, заменила, смела все остатки из холодильника - пармезан, грана падано, маасдам, эмменталь. По сути дела, утилизировала всё то, что ещё имело право облагородить картошку. Как итог, отличный закусочный вариант штруделя. Могу смело рекомендовать.

Источник - книга Гастронома "Домашняя итальянская кухня"

DSC_0018-1
Collapse )