October 16th, 2014

эльф

Сливовый конфитюр с кардамоном и гвоздикой

Как всякий конфитюр со специями, он должен быть выдержан хотя бы недели 2. Но первая дегустация уже впечатлила: "отвал башки" телеграфировала я автору.
Остро-сладко и очень пряно, кардамон доминирует, бальзамический уксус (должен быть высокого качества) придает свой аромат маринаду.
Закатала в три маленькие баночки и отправила в нишу под окно. А дегустировали с мясом, с сыром, думаю угостить подруг, то-то удивятся, что это Handmade!

Рецепт предложили недавно Марина magdacook и втянула меня в ряды запасливых барышень. За что ей спасибо огромное от моей семьи!

Сливовый конфитюр с кардамоном и гвоздикой

Collapse )