October 25th, 2014

эльф

Пирог со сливами и ореховым штрейзелем (Zwetschkenfleck mit Haselnuss-Streusel)

Слива, по-моему, самый подходящий фрукт для открытых пирогов. Почистить от косточки, разрезав напополам, каждую половинку надсечь на 2/3, выложить на тесто черепицей - уже картинка завораживающая! А если сверху штрейзель? Не самый обычный, с марципаном и лесными орехами? Да всю эту красоту в духовку минут на 30-40?
Ум отъесть! Ничуть не преувеличиваю!

Готовлю такие пироги часто, стараясь найти новые сочетания вкусов. На этот раз пекла для ФМ "Пан Марципан".

Здесь ссылка на этот чудесный рецепт. Спасибо Ане anke_anke.

Zwetschkenfleck mit Haselnuss-Streusel

Collapse )