January 11th, 2015

эльф

Chili Con Carne - Чили с говядиной

Рецепт зтого замечательного блюда подсмотрела у Нелли nelly_z. То, что сомневалась "готовить-не готовить", скрывать не буду! Паста чили пугала: столько порошка острого перца я еще не пробовала, и вообще, к острым блюдам у меня стойкое предубеждение после залеченой язвы. А вот про шоколад не беспокоилась. "Он здесь очень и очень к месту!!! Поверьте мне. :))" - уверяла Нелли, а кому верить, как не ей!

В общем, готовила с мыслью "если не съем, то поснимаю"! А тут морозы новогодние ударили. И как же к месту, точнее, к столу оказалось чили с шоколадом. Согреть организм и зарядить его энергией, уберечь от простуды надежнее средства нет!
И шоколад здесь прекрасен, гасит остроту чили и придает необыкновенную бархатистость соусу.

Впереди еще будут морозы, попробуйте Чили кон Карне!

Рецепт несу к Насте 7chocolat, на конкурс "Твой Салон Шоколада".
Шоколад брала "А. КОРКУНОВ" 55%, горький классический.

Chili Con Carne

Collapse )