March 18th, 2016

эльф

И вишенка сверху!

Манная крупа - очень частый продукт в рецептах постной сладкой выпечки. Она делает бисквит воздушным, рассыпчатым. В этом рецепте для баланса между рассыпчатостью и клейкостью есть еще и банан с вареньем.

Могу сказать, что выпечка без молока и сливочного масла, без яиц и творога стала для меня открытием.
Конечно, я знала, что сливочное масло с легкостью заменяют на растительное, вместо яиц берут бананы, яблоки или финики, но отважиться на такие эксперименты не решалась. Спасибо Постному Баттлу и Ирочке irisecka, её рецепт здесь.

День 4 (день вчерашний). Печенье из варенья

Постное печенье

Collapse )