October 19th, 2016

эльф

Картофельная запеканка с мясом

Уютная, домашняя еда, кулинарно законченное и самостоятельное блюдо. Главное - отнестись к запеканке как к серьезному ответственному блюду, и тогда она займет особое место в вашем семейном меню.

Разминаю картошку не жалея труда, чтобы не оставалось комков. При этом постоянно подливаю в пюре горячее молоко и масло. Можно  добавить в пюре тертую морковку для контраста. Фарш предпочитаю свежепрокрученный, причем в мясорубке.
Подаю в густых соусах: грибном, сметанно-горчичном, сметанно-хреновым.
Можно брать на работу или на пикник.

Для Раунда 229.Comfort food, soul food сообщества gotovim_vmeste2.

Картофельная запеканка

Collapse )