December 22nd, 2016

эльф

Яблочные елочки и снежинки

Летом мы не боялись двойной работы - варить варенья, закручивать компоты, сушить ягоды и грибы. И все ради того мгновенья, когда среди зимы открываешь банку и в комнату врывается дурманящий аромат лета.
Вот и я достала с антресолей банку с сушеными яблоками, отвесила 50г, пару дней подсушила до жесткости, а затем смолола в муку. Для чего мне все это?!
Чтобы испечь яблочные елочки для Cookie Club 2016.

Вообще-то предполагались яблочные домики, на которые засмотрелась еще в прошлом году, да так и не сподобилась испечь их летом, в яблочный сезон. Но тесто у меня получилось темным, уверенности в том, что какао будет заметно после выпечки, не было, поэтому вырезала елочки и снежинки.

Печенье очень нежное, мягкое, с сюрпризом, мало кто догадается откуда эта пронзительная кислинка, которая отлично сочетается с пряничными специями. Проведите волшебный вечер на кухне, напеките елочек!

А чтобы приготовить те самые домики загляните к крупнейшему производителю рождественских печений Ирине i_trava.

Яблочные ёлочки
Collapse )
До меня пекли:
1.12trampampulkanat Ванильные полумесяцы
2.12i_trava Печенье с кунжутом, имбирем и шафраном
3.12wowcook Песочные снежинки
4.12orange_dahlia не нашла рецепт
5.12nelly_z Мексиканское свадебное печенье
6.12trio_mia Ванильные сухарики с изюмом и фисташками
7.12i_trava Печенье с имбирными цукатами и фисташками, или обед лесных гномов
8.12katusha_2109 Печенье из кондитерского пистолета
9.12apple_w Ореховые колечки
10.12exituss Бискотти с фисташками и имбирем
11.12irina_nagira Лимонные пряники с кардамоном и флёрдоранжем
12.12weaverineОвсяное печенье с фундуком
13.12katusha_2109 Шоколадное печенье с корицей
14.12sunpolina Ореховое печенье в карамели
15.12jannet_yummy Одно тесто - 3 разных вида печенья
16.12nschatzi Печенье Земелах
17.12karaidel Супер-шоколадное печенье с грецкими орехами
18.12cookingoffroad Зимний лес. Этюд из печенья
19.12mahusia Печенье из кукурузных хлопьев
20.12biira Шоколадное печенье с пеканом
21.12 - trio_mia Шоколадное печенье с малиновым вареньем.