April 8th, 2017

эльф

Ленинградский рассольник

Рецепт из книги "Современная РУССКАЯ КУХНЯ по домашнему".

Этот рассольник давным-давно подсмотрела у Даны rusudan2, тогда же  рецепт утащила в закладки! И вот наконец-то, благодаря  раунду 252. Соленые и маринованные огурцы в gotovim_vmeste2, собралась попробовать!

Суп отличается от того, что я обычно готовлю: здесь много томатной пасты, которая определяет яркий цвет супа. Ингредиенты делила на 2  (исходные 150г перловки - это просто на громадную кастрюлю), в расчете на 1,5 - 2 литра куриного бульона.

Ленинградский рассольник

Collapse )