August 16th, 2017

эльф

Абрикосовое варенье

Самоуверенно утверждаю, что без такого варенья жить нельзя!

Косточки начинаю собирать заранее, просушиваю, прокаливаю на солнце, перед самой готовкой косточки разбиваю и ядра отправляю в варенье! Конечно, если вы не хотите получить повидло, абрикосы должны быть не перезрелыми, с твердой мякотью. Ну, и варить лучше всего 3-4 дня. А куда нам спешить?!

Абрикосовое варенье

Collapse )