July 31st, 2019

эльф

Баклажаны под маринадом

Холодные обеды и ужины, так называется новый раунд в сообществе gotovim_vmeste2.

Неужели где-то есть настоящее лето, знойный полдень, резкие тени, несносный ультрафиолет, Cola со льдом, шляпа из соломы, средства от загара, молитва о дожде? Все эти простые вещи забыты в июле 2019!  У нас сегодня только +12!  И весь день моросит мелкий дождь! Я кутаюсь в палантин, вот такое летнее настроение.

Но ужин всё равно холодный, в эти дни мне трудно быть заботливой мамой, в эти дни я высокооплачиваемый профессионал. Поэтому просто баклажаны под маринадом и свежий хлеб!

Лена silverina1, большое спасибо за идеальный ужин!
Я чуть изменила рецепт: морковь порезала соломкой и в маринад добавила на один томат больше.
И еще - в следующий раз маринадом буду заливать каждый слой, с тем чтобы помидорный слой был распределен равномерно.



Collapse )