wowcook (wowcook) wrote,
wowcook
wowcook

Category:

Мазурка

Википедия выдает: Мазурка - это польский народный танец, село в Воронежской области,  деревня в Минской области. Про кулинарную мазурку она ничегошеньки не знает. Но какой рецепт! Сколько сухофруктов и орехов! Мимо такого кекса пройти невозможно, мазурку надо печь!
Рецепт у автора, у Юли.



Нам понадобится :

1 стакан коричневого сахара
1 яйцо
1,5 стакана муки
200 г сметаны
1 чайная ложка разрыхлителя
3 стакана сухофруктов *
1 стакан орехов

1.Смешать все составляющие теста
2. Мелко нарезать сухофрукты, и вмешать в тесто. Добавить орехи.
3. Выпекать примерно 40-50 минут при 180 градусах.**

* Я брала по 1стакану сушеной вишни, кураги и кумквата.
** И выпекалось у меня 80 минут! Наверное, стоило подержать в духовке еще минут 5-7, но я уже боялась пересушить кекс))

Хорошо, что треть кекса отрезала заранее и убрала с глаз долой, иначе сегодня фотографировать было бы нечего. Очень развращающий кекс, хочется еще и еще!




Tags: выпечка, кекс, орехи, цукаты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments