?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как по такой жаре не вспомнить о холодных супах, не напрасно готовили и писали о них недавно. 
Суп для такой погоды давно лежит в закладках, его готовила Диана diana_nagornaya. Рецепт привезен из Таиланда, так что продолжаю знакомство с азиатской кухней!



Слова автора.
Нам понадобится:

4 огурца
4 кольца ананаса
сок половины лайма
маленький кусочек имбиря
1 зубчик чеснока
1 острый перчик
1 ч.л. меда
горсть жареного арахиса
горсть рубленой кинзы
2 ст.л. соевого соуса

Огурцы и ананас режем на кусочки средних размеров  и отправляем в блендер, перемалываем.
Выжимаем сок лайма туда же, в блендер, к оругцам и ананасу.
Имбирь, чеснок и перчик режем мелко и отправляем в блендер. Опять пюрируем. В самом конце добавляем мед и соевый соус.

Все! Суп  готов, прошло всего 10 минут!
Обязательно пробуем суп на соль, перец, понимаем все ли в порядке со вкусом. Кому не хватит соли или остроты, смело добавляйте больше соевого соуса или перца.

Разливаем суп по тарелкам, сверху посыпаем кинзой и жареным арахисом. Кто не любит кинзу - не беда, ее можно заменить на зеленый лук. Я заменила на укроп. И добавила креветок. Ароматный суп, бодрящий и очень вкусный! 

Приятного аппетита!


Comments

( 24 comments — Leave a comment )
anna_mavritta
Jul. 12th, 2011 04:02 pm (UTC)
Оль, очень нравится сочетание цветов на фотографии!
wowcook
Jul. 12th, 2011 04:12 pm (UTC)
Аня, спасибо! ассортимент тарелок/салфеток пополняется и что-то уже можно создавать))
cook_inspire
Jul. 12th, 2011 04:30 pm (UTC)
Я его делала, очень понравился, необычный))
wowcook
Jul. 12th, 2011 05:53 pm (UTC)
Я его уже не первый раз делала, только руки до фотографий не доходили. Приятный, прохладный, ароматный!
zuzu38
Jul. 12th, 2011 05:03 pm (UTC)
Фото супер красивые в цветовом сочетании с супом!!!!!
wowcook
Jul. 13th, 2011 03:59 am (UTC)
Недавно прикупила новые тарелки и салфетки, теперь стала умнее: не беру первое, что пришло в голову, а стараюсь сразу совмещать по цвету.
Спасибо, Рузанна!
pechenka_yulya
Jul. 12th, 2011 06:53 pm (UTC)
Какое сочетание интересное! Фотографии красивые очень!
wowcook
Jul. 13th, 2011 04:01 am (UTC)
Юля, спасибо! Приятно, когда фотографии удаются, часто сил и времени потрачено море, а на выходе - ничего особенного ( в лучшем случае!)
igra_so_vkusom
Jul. 12th, 2011 07:11 pm (UTC)
Оль, отличный суп!
Сервировка отличная:)
wowcook
Jul. 13th, 2011 04:02 am (UTC)
Спасибо тебе за неделю супов! Быстро и вкусно!
lemonshoco
Jul. 13th, 2011 02:40 am (UTC)
Люблю тайскую кухню, вкусный суп!Очень легкий и освежающий!
wowcook
Jul. 13th, 2011 04:05 am (UTC)
Запах огуречный, доминирующий, притягивал, когда фотографировала! Приятно, что готовится быстро!
snova_anechka
Jul. 13th, 2011 02:57 am (UTC)
Интересный какой)))
wowcook
Jul. 13th, 2011 04:06 am (UTC)
Аня, было очень вкусно! Советую!
diana_nagornaya
Jul. 13th, 2011 07:00 am (UTC)
очень красиво получилось)))
тарелочка красивая)))
wowcook
Jul. 13th, 2011 10:21 am (UTC)
Диана, спасибо за рецепт! Оценил суп мой муж, хотя он консевативный))
stemt
Jul. 13th, 2011 08:14 am (UTC)
цвета классные на фото.. и лайм такой сочный :)
wowcook
Jul. 13th, 2011 10:22 am (UTC)
Таня, спасибо! И суп вкусный, и фотографией довольна, что бывает крайне редко))
irrez
Jul. 13th, 2011 09:45 am (UTC)
Тоже на него глаз положила:) Красивый супчик!
wowcook
Jul. 13th, 2011 10:24 am (UTC)
Столько супов холодных в ленте было, хочется хотя бы часть приготовить. Пока погода соответствует))
culina_life
Jul. 13th, 2011 11:27 am (UTC)
Как красиво, Оль! Я тоже этот супчик для себя отметила;)
wowcook
Jul. 13th, 2011 02:12 pm (UTC)
Зеленый цвет мой любимый, так что супчик я должна была попробовать! Очень вкусно, ароматно!
warunik
Jul. 14th, 2011 08:30 am (UTC)
Я тоже его заприметила!...но уже подзабыла:)
wowcook
Jul. 14th, 2011 10:28 am (UTC)
Вот я и напоминаю)) Пока огурцы с грядки))
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com