?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пока сезон лисичек, самое время соединить их с баклажанами. Не просто соединить, а свернуть в трубочку, в рулетик. Готовое блюдо поставить на час в холодильник, украсить зеленью и гранатом и... лакомиться!



Нам потребуется:

300г лисичек
1 луковица
1 морковка
4-5 средних баклажанов
оливковое масло
горсть зерен граната
соль

1. Баклажаны порезать вдоль тонкими ломтиками, посолить и оставить на полчаса, чтобы они дали сок.
2. Лисички порезать, обжарить с луком и морковью в небольшом количестве масла до испарения лишней влаги. Остудить.
3. Баклажаны промокнуть бумажной салфеткой, обжарить в небольшом количестве масла с двух сторон до румяности и эластичности. Остудить.
4. Небольшое количество жареных лисичек выложить на широкий край ломтика баклажана, свернуть в рулетик. Украсить зеленью и зёрнами граната.
Приятного аппетита! 






Comments

( 34 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
porosolka_balt
Aug. 3rd, 2011 11:56 am (UTC)
Оля, какие симпатичные рулетики! Утащу-ка я у тебя парочку:)
wowcook
Aug. 3rd, 2011 12:56 pm (UTC)
Валя, буду только рада))
(Deleted comment)
wowcook
Aug. 3rd, 2011 12:59 pm (UTC)
Давно тебя не было))
Лисички ни разу в жизни не собирала(( Покупаю на Ленинградском рынке, сегодня можно было купить за 200 рублей маленькую корзиночку.
pechenka_yulya
Aug. 3rd, 2011 12:13 pm (UTC)
Оль, какие вкусные рулетики!
wowcook
Aug. 3rd, 2011 01:00 pm (UTC)
Юля, соблазнилась, опять притащила с рынка лисички))
warunik
Aug. 3rd, 2011 12:15 pm (UTC)
О как! Ну,смею предположить,что мне понравится:)
wowcook
Aug. 3rd, 2011 01:03 pm (UTC)
Завидую, что будешь собирать лисички)) Тихая охота в московских лесах отменяется.
(no subject) - warunik - Aug. 3rd, 2011 01:11 pm (UTC) - Expand
anna_mavritta
Aug. 3rd, 2011 12:19 pm (UTC)
Оль, у тебя просто лисичковый рай )
wowcook
Aug. 3rd, 2011 01:06 pm (UTC)
Аня, уж очень они, лисички, фотогеничные)) И вкусные, конечно))
culina_life
Aug. 3rd, 2011 12:27 pm (UTC)
Оля, супер! Жаль, что у нас лисичек нету, я бы такие рулетики мигом бы накрутила!
wowcook
Aug. 3rd, 2011 01:10 pm (UTC)
Да, жаль! Я сама лисички не собирала, даже не представляю, как они растут в лесу. Тоже жалею, что не с кем по грибы ходить: муж не грибник, с компасом не дружим))
ulia_maktyb
Aug. 3rd, 2011 12:39 pm (UTC)
Оля - для меня - достаточно оригинальная идея - баклажаны и грибы...м-м-м-м..
wowcook
Aug. 3rd, 2011 01:15 pm (UTC)
А я сегодня на рынке купила грузинскую закуску, не знаю, как она называется. Каждый раз спрашивать стыдно, постоянно забываю(( В общем, шпинат+грецкие орехи+острый перец+чеснок+соль. Хочу еще рулетики с этим шпинатом сделать)) Баклажаны мы любим, но разнообразия хочется))
(no subject) - ulia_maktyb - Aug. 3rd, 2011 01:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Aug. 4th, 2011 01:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ulia_maktyb - Aug. 4th, 2011 05:47 pm (UTC) - Expand
miss_katherine
Aug. 3rd, 2011 12:46 pm (UTC)
Какие чудесные рулетики!
wowcook
Aug. 3rd, 2011 01:17 pm (UTC)
Катюш, тебе с твоими золотыми руками, работы на 20 минут!
diana_nagornaya
Aug. 3rd, 2011 12:52 pm (UTC)
как я такое люблю)))
wowcook
Aug. 3rd, 2011 01:18 pm (UTC)
Диана, готовится быстро, съедается еще быстрее))
igra_so_vkusom
Aug. 3rd, 2011 01:28 pm (UTC)
Отличная закуска, Оль:)
wowcook
Aug. 4th, 2011 01:58 pm (UTC)
Да, вещь замечательная!
zuzu38
Aug. 3rd, 2011 01:58 pm (UTC)
Оля, с лисичкам как то в голову не приходило рулетики приготовить!Какая ты умница!Спасибо!
wowcook
Aug. 4th, 2011 02:02 pm (UTC)
Рузанна, мне кажется, что в баклажаны можно абсолютно все заворачивать))Вкус у них нейтральный, чем и хороши эти синие птицы))
snova_anechka
Aug. 3rd, 2011 02:01 pm (UTC)
До чего красивые!
Баклажаны с грибами мне вообще очень нравятся!
wowcook
Aug. 4th, 2011 02:03 pm (UTC)
Я еще солю баклажаны на зиму, вот они мне очень напоминают по вуксу соленые грибы))
stemt
Aug. 3rd, 2011 02:52 pm (UTC)
очень аккуратные рулетики. видно, что вкусно :)
wowcook
Aug. 4th, 2011 02:04 pm (UTC)
Таня, я вообще-то торопыжка, но тут испортить трудно. Главное, чтобы пластины были эластичным.
(Deleted comment)
wowcook
Aug. 4th, 2011 02:10 pm (UTC)
Вита, дразнюсь)) и напоминаю, что рядом вкуснейшие грибы, которые вот-вот закончатся))
lemonshoco
Aug. 3rd, 2011 09:18 pm (UTC)
Как красиво! Интересное сочетание!
wowcook
Aug. 4th, 2011 02:11 pm (UTC)
Настя, это украшения стола, гости, как правило, в восторге!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 34 comments — Leave a comment )

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com