?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Тыквенные блинчики

Самое долгое в приготовлении тыквенных блинчиков - это приготовить овощное пюре.
Протирала через сито тщательно, вспоминая свою учительницу по домоводству: "Хозяйка должна быть экономной". Очевидно, слова эти попали на благодатную почву, поэтому и запомнила, поэтому часто себе и повторяю, когда хочется все побыстрее закончить, смахнув в мусорное ведро.
От учительницы перешла к одноклассникам. Вспомнилась телепередача, в которой всевозможных звезд спрашивали в каких отношениях они с одноклассниками, часто ли видятся, почему не хотят встречаться и пр. И что они к этим звездам прикопались! У меня тоже холодные отношения с одноклассниками, у всех своя жизнь, встречусь раз в пять лет с бывшими подружками, узнаю последние новости и.. чао-какао!
Почему так? А вы? Дружите?



Нам потребуется:

500г тыквы
1 ст. муки
3 яйца
1 ст. молока
3 ст. л оливкового масла
1 ст.л сахара
соль
растительное масло для выпекания

1. Приготовим тыквенное пюре. Для этого мелкие кубики тыквы сварим в небольшом количестве воды, слегка остудим и протрем через сито.
2. В это пюре, не давая ему остыть, добавим яйца, молоко, масло, соль, сахар, муку. Размешаем до однородности.
3. Разогреем растительное масло на сковороде, столовой ложкой нальем тесто, подрумяним блинчики и с одной стороны, перевернем на другую сторону.

Подадим со сметаной, вареньем или медом.
Ну и пригласим подружку-одноклассницу, если она в свое время кавалера не увела!

Comments

home_chef
Oct. 24th, 2011 07:06 pm (UTC)
ок, а ты их блинчиками или оладушками пекла? вроде больше по форме на оладушки смахивают?
wowcook
Oct. 24th, 2011 07:39 pm (UTC)
Катя, я не очень понимаю разницу между оладушками и блинчиками))
По моему оладьи выпекаются с использованием соды или дрожжей в тесте, что делает оладьи пышнее. У меня не было ни дрожжей, ни соды - значит, это блинчики)) Тесто не было очень жидким из-за тыквы, но блинчики получились тонкими.
home_chef
Oct. 24th, 2011 08:16 pm (UTC)
все, поняла :)) просто у меня блинчики-большие блины..а оладушки-маленькие :))

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com