?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сообществом  gotovim_vmeste было предложено приготовить Финики в несладких блюдах.
Согласитесь, знакомство с хорошо приготовленным оригинальным блюдом - это захватывающий и увлекательный процесс. Поэтому, для достижения результата, хотелось четкой картины и инструкции что делать. Интересную закуску на эту тему я подсмотрела у Кати Лукум и Лаперлы.



Ссылаюсь на оригинальный рецепт Юли:
20 фиников
120 г брынзы
10 полосок бекона

У фиников сделать продольный надрез, вынуть косточки.
Брынзу нарезать брусками длиной чуть меньше длины фиников.
Узкие полоски бекона разрезать поперек, пополам.
Вложить в каждый финик брынзу и обернуть ломтиком бекона.
Закрепить бекон шпажкой, обжарить на гриле, сухой сковороде
с антипригарным покрытием, либо запечь в духовке под грилем.

Чтобы хоть как-то отступить от рецепта, я взяла произведенный в Испании хамон Серрано. Кроме фиников, вслед за Катей, фетой наполнила мягкую курагу. Курага у меня желтая, с заметной кислинкой.
Обжаривать рулетики не пришлось, готовую закуску положила на 20 минут в морозилку, разрезала пополам и разложила на тарелочках. С довольным урчанием смаковала!

Сладкие финики или кисловатая курага с сыровяленным окороком - что вкуснее? Это настолько разные вкусовые сочетания, что сравнивать сложно. Все вкусно! Большое спасибо авторам!



Comments

( 50 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
zuzu38
Oct. 28th, 2011 11:56 am (UTC)
Какая красота!Невозможно пройти мимо без слов восхищения!
wowcook
Oct. 28th, 2011 12:41 pm (UTC)
Рузанна, спасибо!Готовится очень быстро, главное купить все заранее))
(Deleted comment)
wowcook
Oct. 28th, 2011 12:43 pm (UTC)
Сесть за стол не смогла, эстетствовала, стоя у окна. К себе, к своим вкусовым ощущениям прислушивалась. Вкуснооо!
shabunia_tania
Oct. 28th, 2011 12:34 pm (UTC)
Вот это мне нравится. И выглядит олично.
wowcook
Oct. 28th, 2011 12:43 pm (UTC)
Да, можно произвести впечатление на чревоугодников!
alenakogotkova
Oct. 28th, 2011 01:14 pm (UTC)
Как вкусно и изысканно! Я за хамон и парму душу дьяволу продам, а в сочетании с финиками - это безумство вкусное!
wowcook
Oct. 28th, 2011 02:58 pm (UTC)
А я в последнее время от свинины отказываюсь, сама не понимаю,какой-то поворот в гастрономических пристрастиях. Может быть, с наступлением морозов захочется сальца!!
(no subject) - alenakogotkova - Oct. 28th, 2011 04:39 pm (UTC) - Expand
snova_anechka
Oct. 28th, 2011 01:53 pm (UTC)
Интересные закуски! Надо будет тоже как-нибудь поэкспериментировать!
wowcook
Oct. 28th, 2011 02:59 pm (UTC)
Хочу еще с беконом попробовать! И горячими!
anna_mavritta
Oct. 28th, 2011 01:58 pm (UTC)
Смотрится шикарно, но вот как на вкус? Любопытно!
wowcook
Oct. 28th, 2011 03:01 pm (UTC)
Интересное сочетание:соль-сахар, мясо-сухофрукт.
Жду мужа с работы: что мужчина скажет!!
(no subject) - anna_mavritta - Oct. 28th, 2011 06:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Oct. 29th, 2011 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Oct. 29th, 2011 03:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Oct. 29th, 2011 05:10 pm (UTC) - Expand
warunik
Oct. 28th, 2011 02:36 pm (UTC)
Вкус совершенно непредставляемый...ну мне так точно:) Но очень симпатичная закуска получается!
wowcook
Oct. 28th, 2011 03:07 pm (UTC)
Оля, с хамоном/пармой мне теперь понятно: вкусовая гамма сбалансирована, соленое-сладкое. Ощущая сырокопченость хамона, ждешь сладость фиников. Интересно будет попробовать эти рулетики горячими.
elievdokimova
Oct. 28th, 2011 03:07 pm (UTC)
Как вкуснооооооо! И фотографии такие красивые, Оля!
wowcook
Oct. 28th, 2011 03:10 pm (UTC)
Да, рулетики роскошные! Надо обязательно сделать.
А за фотографии отдельное спасибо! Света мало, времени уходит много, но стараюсь))
porosolka_balt
Oct. 28th, 2011 03:16 pm (UTC)
Оля, очень красиво! Словно лакомство на палочке)
wowcook
Oct. 28th, 2011 03:39 pm (UTC)
Лакомство, лакомство! Очень интересный эксперимент!
home_chef
Oct. 28th, 2011 03:30 pm (UTC)
ОЙ, как же вкусна такая закусочка!!!мммм
wowcook
Oct. 28th, 2011 03:37 pm (UTC)
А я только что на твои зеленые пальцы с ногтями-когтями облизывалась!!
irrez
Oct. 28th, 2011 03:46 pm (UTC)
Эффектная закуска! Думаю, мне бы такое сочетание понравилось:)
wowcook
Oct. 28th, 2011 05:12 pm (UTC)
Ирина, попробуй, очень интересный результат! Фьюжн! Сочетание несочетаемого))
cook_inspire
Oct. 28th, 2011 04:25 pm (UTC)
Умопомрачительное сочетание! Не пробовала, но предвкушаю))
wowcook
Oct. 28th, 2011 05:16 pm (UTC)
Люблю неожиданность, сюрприз! Такое хорошо вкушать с закрытыми глазами, как крайний случай.
А лучше, не затрачивая усилий на порезать-завернуть, уже в готовом виде, когда все есть сплошная загадка!
igra_so_vkusom
Oct. 28th, 2011 04:33 pm (UTC)
*Записала - купить финики*
Что сказать... отличная закуска, Оль!
wowcook
Oct. 28th, 2011 05:18 pm (UTC)
Наташа, думаю, это твой случай)) Тебе должно понравиться!
(no subject) - igra_so_vkusom - Oct. 28th, 2011 05:20 pm (UTC) - Expand
mariacuisine
Oct. 28th, 2011 05:05 pm (UTC)
так, у тебя новый фотоаппарат? Фотографии какие-то совсем другие))))
wowcook
Oct. 28th, 2011 05:23 pm (UTC)
Маша, фотоаппарат действительно новый, Никон, зеркалка. Я им еще весной снимала, а в отпуск брала старый, Кенон. В итоге, все перезабыла, т.к. навыков серьезных не было.
Теперь вот вспоминаю по новой, дошла только до поправки экспозиции. Она помогает в наши пасмурные дни. Света очень мало.
(no subject) - mariacuisine - Oct. 28th, 2011 06:41 pm (UTC) - Expand
july_mur
Oct. 28th, 2011 05:13 pm (UTC)
Интересно получилось. А я из похожего только сочетание чернослив/бекон знала. :)
wowcook
Oct. 28th, 2011 05:26 pm (UTC)
В комментариях у Кати я встречала это сочетание. Но чернослив у меня был так себе, поэтому не стала рисковать.
Должно быть очень вкусно? С черносливом надо бы попробовать.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 50 comments — Leave a comment )

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com