?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сообществом  gotovim_vmeste было предложено приготовить Финики в несладких блюдах.
Согласитесь, знакомство с хорошо приготовленным оригинальным блюдом - это захватывающий и увлекательный процесс. Поэтому, для достижения результата, хотелось четкой картины и инструкции что делать. Интересную закуску на эту тему я подсмотрела у Кати Лукум и Лаперлы.



Ссылаюсь на оригинальный рецепт Юли:
20 фиников
120 г брынзы
10 полосок бекона

У фиников сделать продольный надрез, вынуть косточки.
Брынзу нарезать брусками длиной чуть меньше длины фиников.
Узкие полоски бекона разрезать поперек, пополам.
Вложить в каждый финик брынзу и обернуть ломтиком бекона.
Закрепить бекон шпажкой, обжарить на гриле, сухой сковороде
с антипригарным покрытием, либо запечь в духовке под грилем.

Чтобы хоть как-то отступить от рецепта, я взяла произведенный в Испании хамон Серрано. Кроме фиников, вслед за Катей, фетой наполнила мягкую курагу. Курага у меня желтая, с заметной кислинкой.
Обжаривать рулетики не пришлось, готовую закуску положила на 20 минут в морозилку, разрезала пополам и разложила на тарелочках. С довольным урчанием смаковала!

Сладкие финики или кисловатая курага с сыровяленным окороком - что вкуснее? Это настолько разные вкусовые сочетания, что сравнивать сложно. Все вкусно! Большое спасибо авторам!



Comments

anna_mavritta
Oct. 28th, 2011 01:58 pm (UTC)
Смотрится шикарно, но вот как на вкус? Любопытно!
wowcook
Oct. 28th, 2011 03:01 pm (UTC)
Интересное сочетание:соль-сахар, мясо-сухофрукт.
Жду мужа с работы: что мужчина скажет!!
anna_mavritta
Oct. 28th, 2011 06:29 pm (UTC)
Ну как? Как оценили?
wowcook
Oct. 29th, 2011 02:52 pm (UTC)
Мужчина не понимает, для чего финики в мясе))
На вопрос: а с курагой, как? - овечает: лучше.
Резюмировал: это для тех, кто не знает, чего бы такого съесть))
anna_mavritta
Oct. 29th, 2011 03:06 pm (UTC)
А дочке как?
wowcook
Oct. 29th, 2011 05:10 pm (UTC)
Аня, она с нами не живет, но, думаю, что ей понравилось бы точно!

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com