?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Объяснительная записка

Никогда не любила нытиков... Но обстоятельства требуют объяснений.
Я про вас, дорогие друзья, не забыла. Просто жизнь сунула в зубы крепким кулаком, сжалившись, дала время прийти в себя. Придя в себя, расправляю крылья, чтобы лететь дальше. На ночь глядя зубрю: "Я молодая, я красивая, я здоровая, я счастливая!"
Про декабрь прошлого года можно было бы написать отличное сочинение. Кстати говоря, в школе мои сочинения зачитывали в учительской, потом в параллельных классах, мальчишки прибегали посмотреть на автора. Но блог у меня на другую тему! Так что карпаччо!

Карпаччо из хурмы, фенхеля и груши.



Все очень просто!
Хурму и грушу очистим от кожицы. Порежем по возможности тонко фенхель, хурму и грушу кольцами, выложим красиво на тарелку. Оливковое масло, лимонный сок, перец, соломкой порезанная мята - это заправка.
Пока путалась в балансе белого, пока отсняла кадров 30, фрукты-овощи пропитались заправкой и стали неузнаваемыми, никакого лишнего сахара, приятная кислинка и аромат фенхеля с мятой. Достойно повторения!



Comments

( 51 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
anna_mavritta
Jan. 10th, 2012 06:33 pm (UTC)
Привет, Оль! Рада-рада тебя видеть. Со всеми прошедшими праздниками тебя и твою семью. Пусть все невзгоды остаются в старом году!!!
В правильном направлении движешься - карпаччо жизнерадостное и яркое получилось.
wowcook
Jan. 10th, 2012 06:37 pm (UTC)
Аня, спасибо! Тебя тоже поздравляю со всеми прошедшими и будущими, как никак Старый Новый год у ворот!
(no subject) - anna_mavritta - Jan. 10th, 2012 06:38 pm (UTC) - Expand
zuzu38
Jan. 10th, 2012 06:48 pm (UTC)
Как хорошо ,что вернулась,Оля!Пусть все плохое останется в прошлом году,а Новый год приносит тебе только радости!Будь счастлива!!!
wowcook
Jan. 10th, 2012 07:09 pm (UTC)
Рузанна, спасибо большое! Наконец-то появилось желание (и силы!) готовить и фотографировать))
mariacuisine
Jan. 10th, 2012 06:49 pm (UTC)
С возвращением.
Смотрю, восстановили тебе все записи?
wowcook
Jan. 10th, 2012 07:07 pm (UTC)
Маша, спасибо за подсказку. Обратилась в техподдержку, записи и почту восстановили, теперь вот надо самой уже тэги восстанавливать, т.е. пробежаться по всем записям((
Вот и дивлюсь, как можно кому-то доверять те же деньги, если кулинарный блог (никому не нужный!) можно запросто зарубить.
warunik
Jan. 10th, 2012 07:46 pm (UTC)
Удар пришелся по здоровью?...ладно,если не хочешь-я не спрашивала. Оль,с прошедшим и наступающим Старым годом! Желаю...желаю...желаю....а вот что ты хочешь,того тебе и пожелаю! И что бы зубы выдерживали любые удары:) Чмок тебя!
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:05 pm (UTC)
Оль, мои зубы стоят сумашедших денег (считаю пломбы и некоторое протезирование), поэтому в следующий раз лучше... Так куда же лучше?!. Все же лучше по зубам! Их хоть вставить можно!!!
И спасибо за поздравление! А мою открытку получила? Я по ленте давно не ползала, так что многое пропустила((
(no subject) - warunik - Jan. 11th, 2012 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Jan. 11th, 2012 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - warunik - Jan. 11th, 2012 08:15 pm (UTC) - Expand
culina_life
Jan. 10th, 2012 08:33 pm (UTC)
С праздниками, Оля!
Я сама вот тоже не люблю нытиков, а в последнее время что-то заразилась от них:)) Желаю, чтобы нам с тобой не было поводов для нытья вообще!:))
Вкусный, жизнерадостный карпаччо!
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:10 pm (UTC)
Не спроста придумали про жизнь в полоску, так оно разнообразнее))
Аватарка у тебя чудесная, у ее хозяйки все должно быть о'кей!! С Новым годом! И счастья побольше!
(no subject) - culina_life - Jan. 11th, 2012 06:18 pm (UTC) - Expand
elievdokimova
Jan. 10th, 2012 08:42 pm (UTC)
Как красиво! и просто! и все любимое!
Надеюсь, Олечка, все у тебя наладится! держу за тебя кулаки!
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:12 pm (UTC)
Лиза, и витаминно, и низкокалорийно, и вкусно!
Спасибо, за слова поддержки! Это так важно))
(no subject) - elievdokimova - Jan. 11th, 2012 06:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Jan. 11th, 2012 07:08 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:17 pm (UTC)
Как хорошо, что вы у меня есть! Пришла мысль: люди, которые умеют вкусно и красиво кулинарить, понимают толк в еде - добрейшие по природе люди! Спасибо, Вика!
nelly_z
Jan. 11th, 2012 01:39 am (UTC)
Оль, жизнь такая, бывает иногда подлой ужасно. Надо было ей в ответ повторять с самого начала фразу про себя, не давать жизни себя согнуть. Держись, дружище!!!
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:21 pm (UTC)
Нель, спасибо! И где ты раньше была?! Все готовим-кулинарим, а надо иногда и про жизнь во всей красе потолковать)) А фраза эта моя любимая, я с нею часто засыпаю)) Чтобы утром все так и было!
С праздником тебя и твою семью!
(no subject) - nelly_z - Jan. 11th, 2012 06:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Jan. 11th, 2012 07:14 pm (UTC) - Expand
home_chef
Jan. 11th, 2012 01:55 am (UTC)
Олечка, надеюсь, что все таки ниччего страшного и не поправимого не случилось!!! Пусть в новом году все будет просто в шоколаде!!! :))
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:26 pm (UTC)
Катюша, за пару недель до этого ЧП купила норковую шубу. Эта шуба меня спасла! Я ТАК хотела в ней пощеголять! Отсюда вывод: силы нам дают не только маленькие дети))
И с праздниками тебя и твою семью! Счастья вам!
porosolka_balt
Jan. 11th, 2012 03:21 am (UTC)
Оля, с возвращением!!! И со всеми наступившими праздниками!!! Пусть новый год принесет только положительные эмоции и радость!
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:31 pm (UTC)
Валя, спасибо! Что такое Новый год?! Это, как в театре, занавес опустился... и через минуту поднялся снова. Можно играть другой спектакль. Со счастливым концом!!
С Новым годом!
(no subject) - porosolka_balt - Jan. 11th, 2012 06:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Jan. 11th, 2012 07:17 pm (UTC) - Expand
alenakogotkova
Jan. 11th, 2012 05:09 am (UTC)
Олечка, привет)) Всего-всего самого хорошего!
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:36 pm (UTC)
Алена, спасибо! Посмотрела на твои миндальные печешки в трещинках, вдохновилась и пошла печь рождественский хлеб)) Ты не представляешь сколько времени сухофрукты вымачивались в роме! с 30 октября! Самой интересно, что из этой моей затеи получится!!!
chernnishka
Jan. 11th, 2012 05:47 am (UTC)
отличное карпаччо!=)))
надеюсь,что все проблемы останутся позади=))
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:39 pm (UTC)
Катя, спасибо! С 1 января начинаем новый календарь! И никаких прошлогодних ошибок!
snova_anechka
Jan. 11th, 2012 06:15 am (UTC)
Оля, привет! А я думаю, куда ты пропала! Поздравляю тебя с прошедшими праздниками!!! Пусть все наладится скорее!
Карпаччо такое солнечное и жизнерадостное! Мне очень нравится!
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:47 pm (UTC)
Аня, обязательно зайду в твой журнал, чтобы все в деталях узнать про малышонка! Надеюсь, что фотографии ты уже сделала))
И спасибо за внимание! Может быть только ради этого дня и заводился журнал, никогда не знаешь причины тех или иных случайностей.
lidastrim
Jan. 11th, 2012 08:19 am (UTC)
а у нас хурма куда то исчезла (((
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:53 pm (UTC)
Лида, зато у нас испанская, израильская, абхазская и какая-то еще, кавказская! А ты ее любишь? На мой взгляд, без этого продукта я могу спокойно жить. Хотя, конечно, покупаю полакомиться.
Но неужели на ваши рынки (назовем их колхозными) южане не добрались? На них это не похоже!
И с Новым годом тебя и твою семью! Счастья и любви! И здоровья!
koltovich_cook
Jan. 11th, 2012 10:37 am (UTC)
Ольга, прекрасное карпаччо! Пусть в наступившем Новом году сбудутся самые заветные желания!
wowcook
Jan. 11th, 2012 06:59 pm (UTC)
Света, спасибо!
Обычно под звон курантов перебирала свои желания, а в этом году все по другому. Только "я молодая, я красивая, я здоровая, я счастливая". И что скажешь на это? Эгоистка?
Так я хочу жить в новом году!
(no subject) - koltovich_cook - Jan. 12th, 2012 03:34 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 51 comments — Leave a comment )

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com