?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Томатно-чечевичный суп

Когда погода за окном не радует, особенно как у нас в данный момент, то вот этот густой, горячий томатно-чечевичный суп придется как нельзя кстати. Для того, что бы вкус был более насыщенным, я добавила кумин и щедрую щепотку чили.
Лимонный сок, тимьян и специи делают суп сказочно вкусным. Одни овощи, казалось бы диетическое блюдо, а очень наваристо в итоге. За последнюю неделю варила два раза. Надеюсь, это о чем-то говорит!


Нам потребуется:
100г красной чечевицы
1 банка томатов в собственном соку
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 морковь
2-3 стебля сельдерея
перец чили на кончике ножа
щеполтка кумина
6-7 веточек тимьяна
соль, перец
1 ст.л лимонного сока
1,5 л воды
2ст.л оливкового масла

1. Лук и чеснок мелко порежем и обжарим в масле до прозрачности лука.
2. Добавим нарезанную морковь, сельдерей, кумин,чили, соль, перец. Пассеруем еще 3-4 минуты.
3. Добавим порезанные помидоры вместе с соком. Потушим все вместе пару минут.
4. Чечевицу хорошо промоем, добавим к овощам и зальем водой.
5. Варим минут 30. В конце добавляем тимьян и лимонный сок.
Далее можно оставить как есть, а можно перемолоть в блендере. Мне больше нравятся супы-пюре, поэтому я перемолола.



Comments

( 32 comments — Leave a comment )
anna_mavritta
Feb. 12th, 2012 12:50 pm (UTC)
Какие птенчики! А чего нахохлились? )
wowcook
Feb. 12th, 2012 12:59 pm (UTC)
От холода! Сердятся, достали из теплого шкафа и зачем-то на окно, из которого поддувает! Спасибо, Аня! Ты мой самы
(no subject) - wowcook - Feb. 12th, 2012 01:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Feb. 12th, 2012 01:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Feb. 12th, 2012 01:19 pm (UTC) - Expand
porosolka_balt
Feb. 12th, 2012 01:30 pm (UTC)
Какой суп!!! Такой яркий и уютный.
wowcook
Feb. 12th, 2012 04:10 pm (UTC)
Валя, и вкусный очень! Муж не любитель диетического, но этот суп одобрил, не поверил, что просто на воде))
margaret_07
Feb. 12th, 2012 01:46 pm (UTC)
Чудесный суп, обязательно приготовлю!
wowcook
Feb. 12th, 2012 05:03 pm (UTC)
Рита, и вкусный, и полезный, и готовится на раз-два))
dudukka
Feb. 12th, 2012 03:53 pm (UTC)
Я почти так же варю, очень вкусно!
wowcook
Feb. 12th, 2012 04:13 pm (UTC)
Я могу супы 3 раза в день есть по такому морозу)) Лишь бы разными были))
manyakotic
Feb. 12th, 2012 04:09 pm (UTC)
Такой супчик - то, что надо зимой :) композиция с птичками очень удалась :)
wowcook
Feb. 12th, 2012 04:12 pm (UTC)
Марина, спасибо! А птичек давным-давно приобрела и все не решалась фотографировать с ними, вроде бы еда должна быть без фентифлюшек)) Но иногда хочется разнообразия))
(no subject) - manyakotic - Feb. 12th, 2012 04:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wowcook - Feb. 12th, 2012 04:23 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Feb. 12th, 2012 04:28 pm (UTC)
Какой цвеееет - прелесть!)
wowcook
Feb. 12th, 2012 04:59 pm (UTC)
А я сейчас страшно скучаю по зеленому цвету! Просто наваждение какое-то! Зима видимо достала))
cook_inspire
Feb. 12th, 2012 04:28 pm (UTC)
Оль, красота! Я знаю, это сочетание просто волшебное, буду скоро делать похожий суп, только с нутом))
wowcook
Feb. 12th, 2012 05:01 pm (UTC)
Давай вари, я потом на нут переметнусь)) Одно плохо, про него надо с вечера помнить))
igra_so_vkusom
Feb. 12th, 2012 05:04 pm (UTC)
Оля, какой суп, какие фото! Птички замечательно вписались в картинку)
wowcook
Feb. 13th, 2012 12:27 pm (UTC)
Наташа, спасибо! Фотографии - это вечная тема, хочется креатива, а фантазии не хватает! Или тороплюсь не кстати))
larik_malasha
Feb. 12th, 2012 05:06 pm (UTC)
как красочно!!! просто праздник красок!
wowcook
Feb. 13th, 2012 12:29 pm (UTC)
Зима со своим холодом делает свое дело, перешли на горячие, наваристые супы. И цвета, конечно, хочется летнего!
pechenka_yulya
Feb. 12th, 2012 05:19 pm (UTC)
Оль, фотографии очень красивые!)
Ты права, сейчас такой суп очень хорош!) Вкусный!
wowcook
Feb. 13th, 2012 12:30 pm (UTC)
Юля, спасибо! К сожалению, фотографией заниматься некогда, хоть бы книгу какую дельную прочесть. Зато у френдов подсмотреть можно идеи))
elena_fialka
Feb. 12th, 2012 07:45 pm (UTC)
Олечка,прекрасный суп,красиво!
wowcook
Feb. 13th, 2012 12:31 pm (UTC)
Лена, у нас тут околеть можно!! Без горячего не жизнь!!
(Deleted comment)
wowcook
Feb. 13th, 2012 12:32 pm (UTC)
Оля, спасибо! Вкуснейший суп, рекомендую! Семья подтверждает!
snova_anechka
Feb. 13th, 2012 06:46 am (UTC)
Как красиво сфотографировала! Я такой суп очень люблю!
wowcook
Feb. 13th, 2012 12:36 pm (UTC)
Аня, время позволяло, вот и оригинальничала! Спасибо, друг!
koltovich_cook
Feb. 14th, 2012 03:13 pm (UTC)
Очень душевный супчик!
wowcook
Feb. 14th, 2012 03:37 pm (UTC)
Света, спасибо! В нащи холода без супа не выжить)))
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

эльф
wowcook
wowcook

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com