Необъятный мир, здравствуй!  Давно брожу по страницам ЖЖ, многими восхищаюсь, многих считаю родственными душами. Готовлю по вашим рецептам, подсматриваю праздничную сервировку, читаю и покупаю рекомендованные книги, учусь заново фотографировать.
Год 2011 должен быть действительно новым, поэтому я открываю свой журнал. Его основное содержание - кулинарное, жанр - домашний обед.
Хочется верить, что мы подружимся. Если вы отметитесь здесь, я буду признательна.
И еще... В моем журнале всем и всегда можно на ты!

Коммюнике
В ответ на новую политику ЖЖ я настоящим объявляю, что все мои персональные данные, иллюстрации, рисунки, статьи, комиксы, картинки, фотографии, видео и так далее являются объектами моего авторского права (согласно Бернской Конвенции).

Для коммерческого использования всех вышеупомянутых объектов авторского права в каждом конкретном случае необходимо мое письменное разрешение! Рекомендую всем пользователям данной социальной сети разместить на своих страницах подобное «уведомление приватности», в противном случае (если уведомление не опубликовано на странице хотя бы однажды), вы автоматически разрешаете любое использование данных с вашей страницы, ваших фотографий и информации, опубликованной в постах.

(Каждый, кто читает этот текст, может скопировать его. После этого вы будете находиться под защитой законов об авторском праве. Этим коммюнике я оповещаю ЖЖ о том, что разглашение, копирование, распространение моей личной информации или любые другие противоправные действия по отношению к моему профилю в социальной сети строго запрещены. Вышеупомянутые запреты также налагаются на сотрудников, студентов, агентов или любой другой персонал, так или иначе подконтрольный ЖЖ. Информация, размещаемая в данном аккаунте, является конфиденциальной. Нарушение приватности моих данных является нарушением закона (UCC 1 1-308-308 1–103 и Римского Статуса).

                                                                                         Ольга

Я в Instagram.

Давно в моей ленте не было мяса, а между тем готовлю его постоянно. Производителей много, выбор широкий, начну с корейки. Согласитесь, это то, что гораздо полезнее и вкуснее колбасы! С ней получаются прекрасные бутерброды на ланч, ее можно подавать холдной или теплой, с гарниром или без, ее можно приготовить заранее.
Когда передо мной встает вопрос "как приготовить мясо к обеду так, чтобы при этом не стоять у плиты полдня и не ждать его готовности", я просто готовлю накануне корейку. А уж если впереди торжественный вечер, ужин с особым шармом, то хлопоты должны быть приятными, результат гарантированным, его я вам обещаю!

Баклажаны под маринадом - прекрасная гастропара к такому мясу.

Для ФМ "Я жду гостей! 6-й сезон".


( Read more...Collapse )

Запуталась дорожка волшебным клубком и привела к храму Джвари, что воспет Лермонтовым в «Мцыри». А чуть позже привела в древнюю столицу - Мцхету. Кажется, что очень трудно запомнить название, но – странное дело – всплывает незамедлительно, как и названия рек Кура, Арагви. Посмотрите на центральную фотографию и поразитесь чистоте вод Арагви, дело в том, что Кура несется с гор, сметая все на своем пути, отсюда и цвет безжизненный.

Основана Мцхета в V веке до нашей эры. Здесь хранится одна из величайших святынь христианского мира – Хитон Господень. Этим объясняется статус города, как святого, куда стекаются христианские паломники и туристы со всего мира. Мы в том числе!

Сны о Грузии - вот радость!
И под утро так чиста
виноградовая сладость,
осенившая уста.
Ни о чем я не жалею,
ничего я не хочу -
в золотом Свети-Цховели
ставлю бедную свечу.

          Б. Ахмадулина



( Read more...Collapse )

Всегда знала, что ЖЖ богат кулинарными шедеврами. Не успела пожаловаться на семью, которая в грош не ставит мою печень, приготовленную в меду, как Ирина предложила "пьяную" печень! И не просто "пьяную", но еще и в узелках!
Хорошая домашняя кухня, оставаясь патриархальной и консервативной, не чурается экзотики. Я, как восприимчивый повар, снова колдую с печенью, на этот раз с куриной.



( Чувство гармонииCollapse )