Category: напитки

эльф

Рождественский кекс Эмили Дикенсон

А вы уже начали печь рождественские кексы?
Это, кстати, рецепт «Эмили Дикинсон» с сайта Niksya.ru. Бесспорно один из лучших рецептов в своей категории!

Emily Dickinson (Poet, was born in 1830) Christmas cake. One of the best for me.

Испекла три недели назад, из указанных продуктов у меня получилось 3 кекса диаметром 16 см. "Подкармливала" сиропом с ромом каждую неделю, а сегодня покрыла шоколадной глазурью и быстренько-быстренько поснимала! Аромат и вкус непередаваемые, на мой взгляд это самая лучшая рождественская выпечка! Понравилось абсолютно все: и чуть влажноватый ароматный мякиш, и мягкие сухофрукты, и шоколадная глазурь сверху!

Рождественский кекс Эмили Дикенсон

Collapse )
эльф

Рисовая бомба из Пьяченцы

Вкусы - дело неприкосновенное, и тут ничего не попишешь. Кто-то любит пиво, кто-то женщин, и любовь к пиву объединяет людей в одноименную партию, а любовь к женщине собирает женщин под флаг движения феминисток. Но кто бы мог подумать, что огромное количество людей может быть объединено любовью к... Агро-Альянсу!
Для ФМ "Холодные блюда для жаркого лета".

За рецепт этой вкуснейшей бомбы cпасибо Лене azdora!

Рисовая бомба

Collapse )
эльф

Суп из чечевицы с кальмарами

Красную чечевицу люблю давно, готовлю часто, а вот с бежевой только начинаю знакомиться. Конечно, открываю нужные книги, читаю. И вот эта новость ждет ваших пояснений!
"Но следует заметить, что не стоит есть чечевицу более двух раз в неделю. Она, как и все бобовые, содержит фитаты, которые снижают уровень усвояемости питательных веществ организмом".
Значит, если у меня сегодня, в понедельник, суп из чечевицы, то фасоль или горох - это все, что я могу себе позволить до конца недели?

Сегодняшний суп от Массимилиано Монтироли, шефа "Остерии Монтироли". Он предлагает очень простой деревенский суп превратить в незабываемый, добавив такую выразительную деталь, как кальмары. Нравится идея?!

Рецепт на сайте "Мир круп".

Суп из чечевицы

Collapse )
эльф

Грибной суп с сыром бри

Редкая хозяйка на праздничный стол поставит тарелки с супом. Но вот когда праздники оказываются позади, про первое вспоминают все! При грамотном использовании винных запасов, наверняка выпито не все сразу. И хороший повар, склонный к экспериментам, введет алкоголь в то или иное блюдо.

Точные рецепты в этом супе невозможны – все решает личный вкус и благоразумие.
Личный вкус подскажет вам, расплавлять ли сыр в супе или покрошить его при подаче. А благоразумие потребуется при использовании алкоголя, мало ли, возможно вы приготовите его на семью с маленькими детьми.
Замечу сразу, и без вина суп будет роскошным!

DSC_1163-1
Collapse )