Category: путешествия

Category was added automatically. Read all entries about "путешествия".

эльф

Флоренция

Человек, как ты это смог?! От замысла до исполнения?!
Всё таинство. Всё загадка.

Что сводило с ума, не давая покоя по ночам, беспокоя и тревожа, волнуя и вдохновляя?
Красота? Бессилие? Дух соперничества? Голос Бога? Амбиции?

Что давало силы настойчиво двигаться вперед?
Любовь? Одержимость? Поддержка благодетеля? Кредиторы? Самолюбие? Желание славы? Желание возвысить любимый город так, чтобы приезжая в него, люди восхищались гением человека?

Человек, это сделал ты! Построил, изваял, нарисовал, сочинил, собрал многоголосную толпу около своего творения, чтобы мы притихли и с замиранием сердца вопрошали: "Как? Как ты это смог?"


Collapse )

эльф

Сванская Соль

Решила показать сокровище, привезенное из Тбилиси .
Это легендарная Сванская Соль - она же приправа, придающая любому блюду неповторимый аромат и вкус. Получила своё название благодаря одноимённому названию региона Грузии - Сванетии.

Сванская приправа подаётся к столу и добавляется к готовым блюдам вместо поваренной соли (по вкусу).

Применяется для маринование шашлыка, приготовления мяса, птицы, рыбы, используется в первых блюдах (супы, борщ, уха), гарнирах, салатах, котлетах, пельменях; для соления и консервировании овощей и грибов, а также при приготовлении соусов.

Основные компоненты Сванской соли:

*уцхо-сунели
*семена кинзы
*семена укропа
*имеретинский шафран
*перец острый жгучий (в сухом виде)
*дикий (горный) тмин (который растёт в Сванетии)
+основной компонент - это поваренная соль крупная

Это всё перетирается долго и тщательно, упаковывается в стеклянную тару и хранится под плотно закрытой крышкой.
Если вы добавите чеснок, то такую специю нельзя долго хранить.

Винегрет по-грузински


эльф

Пока все свежо в памяти

Запуталась дорожка волшебным клубком и привела к храму Джвари, что воспет Лермонтовым в «Мцыри». А чуть позже привела в древнюю столицу - Мцхету. Кажется, что очень трудно запомнить название, но – странное дело – всплывает незамедлительно, как и названия рек Кура, Арагви. Посмотрите на центральную фотографию и поразитесь чистоте вод Арагви, дело в том, что Кура несется с гор, сметая все на своем пути, отсюда и цвет безжизненный.

Основана Мцхета в V веке до нашей эры. Здесь хранится одна из величайших святынь христианского мира – Хитон Господень. Этим объясняется статус города, как святого, куда стекаются христианские паломники и туристы со всего мира. Мы в том числе!

Сны о Грузии - вот радость!
И под утро так чиста
виноградовая сладость,
осенившая уста.
Ни о чем я не жалею,
ничего я не хочу -
в золотом Свети-Цховели
ставлю бедную свечу.

          Б. Ахмадулина

Мцхета

Collapse )
эльф

Фрагменты неапольской мозаики

Вот и заканчивается май. Я буду вспоминать его долго, ведь это был май в Италии! Это был май в лабиринте узких улочек Неаполя!

Как известно, Неаполь расположен в пугающей близости от Везувия. И по дороге из Рима, пока за окном экспресса проносились пасторальные пейзажи, мы вспоминали недавний фильм-катастрофу "Помпеи", наблюдали за местными, которые сидели прямо на полу тамбура. Замечу, что сидячих мест в региональной электричке всем не хватает, так что, приобретя билет и прокомпостировав его, сразу же в вагон, хватит есть мороженое!

Нас встретил город яркий, радостный, раскрепощенный и доброжелательный. Идеально приспособленный для того, чтобы в нем пожить, побродить и осмотреться, а не только в мыле носиться по музеям и достопримечательностям. Так что Геркуланум и Помпеи - римские города, последний день существования которых стал началом их мировой известности - это в следующий приезд!

Мы жили вот на этой улице - Via dei Tribunali. Назвала бы её чревом Старого города, районом, где родилась она, ПИЦЦА!
Неаполь


Collapse )
эльф

Еще немного Кипра

Не сочтите за бестактность, но люблю! Люблю подсматривать в чужие дворики, в чужие окна, на чужие балконы. Ведь там иная жизнь! А если оказался в другой стране, то тем более любопытно, а как они организуют свой быт, как хозяйка (или хозяин) украшает свое жилище, что у них растет и плодоносит.
Приглашаю в горные деревушки Кипра, до чего же они хороши!



Collapse )
эльф

Еще немного лета

Вот и вернулись мы домой после летнего отпуска, приступили к работе...
Как все странно в этом мире устроено, вроде бы я и не была несколько дней назад под жарким солнцем на прекрасном пляже Ларнаки, не носилась как угорелая вслед за неугомонным мужем, стремившимся увидеть как можно больше. Но загар свидетельствует, что солнца было в избытке, море фотографий напоминает о том, что мы успели увидеть, сделать за те 15 дней, что провели на прекрасном острове под названием Кипр.



Collapse )
эльф

«Вкус Тосканы». Элла Мартино.

  Я люблю есть и читать о еде. Открытие кулинарного блога привело к тому, что процесс готовки начал приносить удовольствие. Открытие кулинарного блога привело к тому, что я оказалась в курсе событий. Вчера в книжном магазине «Москва» проходила пресс-конференция и автограф-сессия с Эллой, которую мы знаем как elladkin. Конечно, в 17-00 я была на месте. О самом мероприятии пусть пишут другие. Я о главном, о книге. Она называется «Вкус Тосканы».
  Настоящие кулинарные книги читаются, а не перелистываются нервно в поисках рецептика попроще. Читаются, чтобы получить эстетическое переживание приобщения к культуре, ведь кулинария, будучи наиболее глубокой основой культуры, широко раскрывает ее секреты. Такая книга наконец-то появилась! Вчера весь вечер читала и перелистывала, вдыхая аромат свежей типографской краски! Мои первые впечатления.
  «Вкус Тосканы» - это не просто поваренная книга, хотя в ней множество простых, но изящных и колоритных рецептов. Это – настоящий труд, труд многогранный, повествующий о цивилизации, сложившейся в Средиземноморье. С многочисленными фотографиями. И эти фотографии - не взгляд туриста из окон автобуса, это настоящая Италия, Тоскана, с повседневной жизнью, со сменой времен года, с ароматом домашней еды и оливкового масла.
  Как говорил пророк нашего поколения Венечка Ерофеев, «жизнь дается человеку один раз и прожить ее надо так, чтобы не ошибиться в рецептах». Рецепты, собранные Эллой, обладают одним, неоспоримым преимуществом: они настоящие, традиционные, проверенные временем. Как пройти мимо них?